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Muffins de Presunto e Queijo – Lanche para escola

 Muffin de Presunto e Queijo

Ingredientes:

massa:

1 ovo
1/2 xícara (chá) de leite
1/4 xícara (chá) de óleo de canola
1 cebola pequena
1 colheres (sopa) queijo parmesão
8 colheres (sopa) farinha de trigo
1/2 colher (sopa) fermento em pó
 temperinhos e sal (usei salsa desidratada)

recheio:

– 200g de presunto sem gordura
– 200g de mussarela
– salsinha

Modo de Preparo:

Recheio:
  • Em uma panela , misture todos os ingredientes e reserve

Massa:

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos o queijo ralado
  • Apos desligar o liquidificador , acrescente o queijo ralado e mexa com o auxilio de uma colher.
  • Preencha as forminhas de muffins, intercalando, massa / recheio / massa
  • Preaqueça o forno a 180° graus e asse por aproximadamente 25 a 30 minutos

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