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Pãozinho de Tapioca – Lanches para escola

Pãozinho de tapioca

Ingredientes:

3/4 xícara de tapioca granulada ou 150g

1 ovo

sal a gosto

1 1/2 xícara de leite

1/4 xícara de oleo de canola

1 1/2 xícara de parmesão ralado

1/2 xícara de polvilho doce

 

Modo de Preparo:

  • Leve uma panela no fogo médio com 1 xícara e 1/2 de leite, 1/4 de óleo de canola, sal e mexa até ferver.
  • Em uma tigela misture 3/4 de xícara da tapioca ( 150g) e o leite fervente e deixe esfriar
  • Com um batedor de arame bata a mistura a cada 5 minutos até engrossar.
  • Espere a mistura esfriar, irá virar um espécie de goma, acrescente 1 ovo, 1/2 xícara de parmesão ralado e 1/2 xícara de polvilho doce e misture bem.
  • com uma colher pegue pequenas porções e faça bolinhas com as mão e coloque sobre uma forma untada e enfarinhada.
  • Adicione em cima das bolinhas o restante do parmesão ralado
  • Asse no forno 180° graus por aproximadamente 30 minutos

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