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Picanha de Forno

Picanha de Forno

Ingredientes:

1 peça de Picanha com aproximadamente 1 Kg

3 kg de sal grosso

4 colheres de sopa de manteiga

4 colheres de sopa de azeite

1 cebola (picada)

Modo de Preparo:

  • Cubra o fundo de uma assadeira com 1 kg do sal grosso
  • Coloque a picanha com a parte da gordura virada para cima
  • Cubra a carne com o restante do sal, não deixando nenhuma parte da carne exposta
  • Leve a assadeira para o forno a 200 graus
  • Retire a camada do sal e corte em fatias colocando o molho sobre a carne

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